Brookies: Ένας λαχταριστός συνδυασμός brownie και μπισκότου

Φτιάξτε ένα υπέροχο γλυκό με βάση αφράτου brownie και επικάλυψη τραγανού μπισκότου. Ιδανικό για επιδόρπιο ή και γλυκό σνακ.

Υλικά:

Για το brownie





170 γρ. βούτυρο, λιωμένο



150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική



80 γρ. ζάχαρη καστανή



2 αβγά, μεσαία



1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας



100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος



100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.



50 γρ. κακάο



1 πρέζα αλάτι







Για τα cookies





150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου



100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική



40 γρ. ζάχαρη καστανή



1 πρέζα αλάτι



1 αβγό, μεσαία



1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας



130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.



1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική



200 γρ. κουβερτούρα







Για το σερβίρισμα





κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com