Αφράτο κέικ με καφέ - Θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά
Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Αν σας αρέσει πολύ η γεύση του καφέ δοκιμάστε αυτό το νόστιμο κέικ με τη μυρωδάτη κρέμα. Είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε τον πρωινό καφέ σας.
Υλικά
Για το κέικ
3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. βούτυρο
1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο
6 αβγά
4 κ.σ. ζάχαρη καστανή
175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 πρέζα αλάτι
4 κ.σ. αμύγδαλα
Για την κρέμα
200 γρ. μασκαρπόνε
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 κ.γ. καφέ, στιγμιαίο
30 γρ. ζάχαρη άχνη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
