Τραγανές μπουκιές με κινόα, μπρόκολο και τυρί
Άλλο ένα λαχταριστό αλμυρό σνακ για τα παιδιά.
Μικρές μπουκίτσες γεμάτες ενέργεια με κινόα, μπρόκολο και μυρωδικά. Μέσα σε 10 λεπτά τις έχετε πλάσει και σε 35 λεπτά τις έχετε ψήσει.
Υλικά
130 γρ. κινόα, καλά πλυμένη
240 γρ. νερό
320 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια και ψιλοκομμένο
200 γρ. τσένταρ, τριμμένο
3 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
αλάτι
πιπέρι
πιπέρι καγιέν
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
150 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ.
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
