Πικάντικη λεμονάτη σούπα με φασόλια, μέλι και σολομό
Μια δυναμωτική σούπα γι΄αυτές τις κρύες μέρες.
Μία σούπα ξεχωριστή με σολομό, καρότο, φασόλια, κρεμμύδι,τσίλι και πολλά μπαχαρικά. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο;
Υλικά
200 γρ. φασόλια, μεσαία
ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, μεγάλα, ψιλοκομμένα
2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες
1 καρότο, ψιλοκομμένο
300 γρ. σελινόριζα, κομμένη σε κυβάκια
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
θυμάρι, φρέσκο
δεντρολίβανο, φρέσκο
2 φύλλα δάφνης
750 γρ. νερό
1 κύβο λαχανικών
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
25 γρ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
800 γρ. σολομό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
