Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικά για όλη την οικογένεια

Light συνταγή για αφράτα σπιτικά μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικά στη γκριλιέρα ή στον φούρνο!

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

1/2 πιπεριά κόκκινη
1/2 πιπεριά κίτρινη
1/2 πιπεριά πράσινη
1 κρεμμύδι, ξερό
1 σκ. σκόρδο
90 γρ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ψωμί
1 κ.σ. μαϊντανό
1 κ.σ. δυόσμο
1 κ.σ. θυμάρι
500 γρ. κιμά γαλοπούλας
1 αβγό, μέτριο

Για τα ψητά λαχανικά

1 1/2 πιπεριά κίτρινη
1 1/2 πιπεριά κόκκινη
3 κολοκυθάκια, μέτρια
300 γρ. μπρόκολο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com