Αλμυρή τάρτα με μανιτάρια χωρίς τυριά
Για τους λάτρεις των μανιταριών αυτή η τάρτα είναι ότι πρέπει.
Ξεχωριστή τάρτα με φύλλο κουρού και με γέμιση από μανιτάρια, καπνιστό ζαμπόν και κρέμα γάλακτος.
Υλικά
Για τη γέμιση
1 κιλό μανιτάρια champignon
4 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. ζαμπόν, καπνιστό, κομμένο σε κύβους 2 εκ.
2 πράσα
400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
4 αβγά
70 γρ. κονιάκ
Για την πίτα
650 γρ. φύλλο κουρού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
