Κριθαράκι με καπνιστό τόνο - H καλύτερη συνταγή για παιδιά

Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Συνδυάστε ζυμαρικά με ψάρι και θα έχετε ένα πεντανόστιμο κυρίως γεύμα που θα σας ενθουσιάσει!

Υλικά

1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 σέλερι
1 σκ. σκόρδο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. θυμάρι
200 γρ. κριθαράκι, μέτριο
100 γρ. κρασί λευκό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
500-700 γρ. νερό
160 γρ. τόνο, καπνιστό φιλέτο
2 κ.σ. μαϊντανό
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

λεμόνι
ελαιόλαδο
πιπέρι
ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved