Αφράτο κέικ με χουρμάδες και μέλι χωρίς ζάχαρη
Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε ένα ζουμερό κέικ με υπέροχη γεύση χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη. Για τον απογευματινό σας καφέ καθώς και για το κολατσιό για το σχολείο.
Υλικά
200 γρ. βούτυρο, light
250 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
300 γρ. χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. κανέλα
200 γρ. μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό, μεσαίο
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
