Δροσερή σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο
Μια ακόμα συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Γνωρίζουμε ότι σας αρέσουν οι σαλάτες και μάλιστα αυτές που συνδυάζουν διαφορετικές γεύσεις. Φτιάξτε λοιπόν μια πράσινη σαλάτα με γαρίδες, μπέικον, αβοκάντο και φράουλες. Για τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο.
Υλικά
Για τη σαλάτα
30 γρ. αμύγδαλα φιλέ
30 γρ. μπέικον, σε φέτες
150 γρ. γαρίδες, Νο1, καθαρισμένες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
20 γρ. ούζο
1 κ.γ. βούτυρο
1 κ.γ. θυμάρι
1 αβοκάντο
200 γρ. πράσινη σαλάτα
100 γρ. φράουλες
Για το dressing
200 γρ. φράουλες
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
100 γρ. σπορέλαιο
Για το σερβίρισμα
φράουλες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
