Πανεύκολη μους σοκολάτας με μόνο δύο υλικά (χωρίς αυγό)

Κι όμως, αρκούν δύο μόνο υλικά για να φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο ένα νοστιμότατο γλυκό όπως μια μους σοκολάτας.

Η συγκεκριμένη συνταγή δεν περιέχει αυγό ή βούτυρο ενώ πέρα από την ημίγλυκη μαύρη σοκολάτα δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη.

Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα που δεν έχει υποστεί επεξεργασία και δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Για να τα απολαύσετε, φροντίστε η σοκολάτα που θα επιλέξετε να έχει τουλάχιστον 70% περιεκτικότητα σε κακάο και 30% ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο βιολογικής καλλιέργειας, επισημαίνουν οι ερευνητές. Μάλιστα, η θετική επίδραση της ποιοτικής μαύρης σοκολάτας είναι άμεση, καθώς παρατηρήθηκε ότι ποσότητα μόλις 48 γραμμαρίων είναι αρκετή για να παρατηρηθούν αξιοσημείωτες μεταβολές στην εγκεφαλική δραστηριότητα σε διάστημα 30 λεπτών.

Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή με την κατανάλωση καθώς μόλις 30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (70% κακάο) έχουν 170 θερμίδες και 12 γραμμάρια λίπους (εκ των οποίων τα 7 είναι κορεσμένο λίπος). Η υπερβολική λοιπόν ποσότητα μπορεί να ακυρώσει τις ευεργετικές ιδιότητες της σοκολάτας.

_{πηγή φωτογραφίας: Unslpash /Kisoulou}

Πώς θα φτιάξετε την σοκολατένια μους

Υλικά

• 150 γρ. μαύρη σοκολάτα (ημίγλυκη)
• 300 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Λιώνετε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή φωτιά. Την αφήνετε να κρυώσει και σε ένα μπολ χτυπάτε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει. Με ένα κουτάλι, προσθέτετε τη σοκολάτα συνεχίζοντας το χτύπημα. Στη συνέχεια με μια σπάτουλα ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να δέσει η σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος. Βάζετε τη μους σε σακούλα κορνέ και γεμίζετε διάφορα μπολάκια.
Μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούδα σοκολάτας ή ότι άλλο εσείς θέλετε.