Συνταγή για wellington ψαρονέφρι με μπαγκέτα – Είναι πιο εύκολη απ’όσο νομίζετε

Με λίγο ψωμί, ένα φιλέτο χοιρινό και μπέικον έχετε το πιο νόστιμο και γρήγορο wellington.Ζουμερό και τραγανό παράλληλα.

Υλικά

Για το wellington

400 γρ. ψαρονέφρι
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο
2 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. βούτυρο
120 γρ. γαλλική μπαγκέτα
50 γρ. κέτσαπ
1 κ.σ. ρίγανη
40 γρ. μπέικον
40 γρ. τσένταρ, σε φέτες

Για το σερβίρισμα

1 κιλό πατάτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο
2 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. βούτυρο
κέτσαπ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com