Βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Βραδινό γεύμα: Ένα σημαντικό γεύμα για μία ισορροπημένη διατροφή

Τα συχνά και μικρά γεύματα είναι η βάση μίας ισορροπημένης διατροφής. Οι ειδικοί προτείνουν την κατανάλωση τουλάχιστον πέντε γευμάτων την ημέρα, των τριών κύριων και δύο ακόμα ενδιάμεσων. Το βραδινό γεύμα, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, θα πρέπει να αποτελεί το 25% των ημερήσιων θερμίδων και να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο. Σε καμία λοιπόν περίπτωση δεν πρέπει να παραλείπεται, και καλό είναι να περιλαμβάνει τροφές εύπεπτες, χαμηλές σε λιπαρά και με υψηλή διατροφική αξία.

Επτά συνταγές για βραδινό μία για κάθε μέρα της εβδομάδας

Πιστοί στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού και αυτήν την εβδομάδα, παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει επτά συνταγές για βραδινό με λίγες θερμίδες.

Κυριακή

Λεμονάτο κουσκούς με μυρωδικά και κοτόπουλο

Υλικά

για το κουσκούς

• 1μιση κούπα κουσκούς
• 700 ml ζεστό ζωμό λαχανικών
• ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1/4 ματσάκι δυόσμο

για το κοτόπουλο

• 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
• 20 ml ελαιόλαδο
• αλάτι – πιπέρι
• 1/4 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα
• 1/2 κ. γλ. κάρυ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και μήλο

Υλικά:

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• αλάτι - πιπέρι
• 1 εγάλο αυγό
• 1 φλιτζάνι panko ή κρουτόν
• 2 στήθη κοτόπουλο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• 1 κουταλιά της σούπας μαΐναντός ψιλοκομμένος
• 1 μαρούλι
• 2 μήλα κομμένα σε κομματάκια
• 1/2 φλιτζάνια αποξηραμένα cranberries

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Ρυζοσαλάτα

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι
• 16 μικροσκοπικά ντοματίνια, κομμένα στα δύο
• 10-12 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
• 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
• 6 πράσινες ελιές
• 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε ψιλά καρέ
• 1 πράσινη πιπεριά κέρατο, σε ψιλά καρέ
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 80 ml ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Μπιφτέκια μπρόκολου στον φούρνο

Υλικά:

• 170 γρ μπρόκολο βρασμένο
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• τυρί τσέντερ
• 1 αυγό
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 1/3 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης

Δείτε πώς θα το φτιάξουμε εδώ.

Πέμπτη

Σάντουιτς με καρότο και χούμους

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι καρότα, τριμμένα
• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο
• 2 κουταλιές χούμους
• αλάτι και πιπέρι, προαιρετικά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Ομελέτα φούρνου

Υλικά:

• 5 αυγά
• 200 γραμ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
• 150 γραμ. μανιτάρια
• 150 γραμ. τριμμένο τυρί
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες
• 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
• πιπέρι, λίγο αλάτι και θυμάρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Wrap με φέτα και σπανάκι

Υλικά:

• τορτίγια
• σοταρισμένο σπανάκι
• τριμμένη φέτα
• ομελέτα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.