Νηστίσιμη συνταγή: Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
Για όσους νηστεύουν και όχι μόνο.
Μία νόστιμη και γευστική συνταγή για καλαμάρια γεμιστά με ρύζι, ούζο, μπαχάρι και μυρωδικά μαγειρεμένα στην κατσαρόλα.
Υλικά
600 γρ. καλαμάρια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, μέτρια, ψιλοκομμένα
αλάτι
πιπέρι
1/8 κ.γ. μπαχάρι, τριμμένο
30 γρ. ούζο
160 γρ. νερό
70 γρ. ρύζι καρολίνα
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μάραθο, ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
πράσινη σαλάτα
φέτες λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
