Νηστίσιμη συνταγή: Σουβλάκι λαχανικών με σπιτική κέτσαπ

Το πιο τέλειο σουβλάκι με λαχανικά που υπάρχει. Ιδανικό για χορτοφάγους που αγαπάνε όμως το σουβλάκι.

Υλικά

200 γρ. πατάτες baby
2 κολοκυθάκια
1 μελιτζάνα, μικρή
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πράσινη
6 μανιτάρια champignon
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. σπιτική κέτσαπ
1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Δείτε την εκτέλεση στο akispetretzikis.com