Λαχταριστή τάρτα με πεκάν, σοκολάτα και καραμέλα
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε μια γλυκιά τάρτα με σπιτική ζύμη, pecan, κουβερτούρα, dulce de leche. Είναι μοναδική!
Υλικά
Για τη βάση
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το αλεύρωμα
75 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια
100 γρ. τυρί κρέμα, παγωμένο
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Για τη γέμιση
150 γρ. βούτυρο
200 γρ. dulce de leche
250 γρ. ζάχαρη καστανή
100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
αλάτι
4 αβγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
400 γρ. πεκάν
200 γρ. κουβερτούρα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
