Συνταγή για σαλάτα με πλιγούρι και φέτα - Nόστιμη και χορταστική

Μια σαλάτα σούπερ θρεπτική και υγιεινή. Μπορείτε να την απολαύσετε σαν συνοδευτικό ή κυρίως!

Υλικά

200 γρ. πράσα, μόνο το λευκό μέρος
6-8 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. πλιγούρι
50 ml κρασί λευκό
200 ml ζωμό, λαχανικών
κλ. θυμάρι, λίγα
1 σκ. σκόρδο, κομμένη
3 κ.σ. κουκουνάρι
100 γρ. φέτα
2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
2 ντομάτες
1/2 ματσάκι μαϊντανό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγήs akispetretzikis.com