Συνταγή για εύκολη χορτόσουπα στο λεπτό!
Οι σούπες είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων, ειδικά τις κρύες μέρες του χειμώνα. Κάποιες από αυτές μάλιστα, είναι παρά πολύ θρεπτικές και έχουν αρκετές βιταμίνες!
Εμείς σας προτείνουμε να φτιάξετε μία από τις ωραιότερες σούπες, που δεν είναι άλλη από την χορτόσουπα. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πανεύκολη, τα υλικά έχουν πολύ χαμηλό κόστος και η οικογένειά σας θα ξετρελαθεί!
ΥΛΙΚΑ:
• 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 4-5 καρότα
• 1 ματσάκι σέλινο
• 5 κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλα)
• 2-3 κρεμμύδια ξερά μέτρια
• λίγο ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε με άφθονο νερό και λίγο λάδι (περίπου μία κουταλιά της σούπας). Αφού βράσουν, τα σουρώνουμε κρατώντας το ζωμό τους.
• Λιώνουμε τα λαχανικά σε μπλέντερ. Κάθε φορά που βάζουμε λαχανικά στο μπλέντερ προσθέτουμε λίγο από το ζωμό τους για να λιώσουν πιο εύκολα. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένας πηχτός χυλός. Εάν προτιμάτε τη σούπα πιο αραιή, προσθέτετε λίγο ακόμα από τον ζωμό. Μην δοκιμάσετε ακόμα, ο χυλός έχει μια ξεπλυμένη γεύση μέχρι να αλατιστεί, θα απογοητευθείτε.
• Βάζουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και αλατοπιπερώνουμε για να δώσουμε γεύση (θέλει αρκετό αλάτι)
Τα υλικά αυτά είναι για 4 μερίδες φαγητού. Σε περίπτωση που θέλετε λιγότερες, μπορείτε να τα προσαρμόσετε με βάση την συνταγή!
Καλή σας όρεξη
