Νηστίσιμη συνταγή: Πικάντικο χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Το κοφτό μακαρονάκι... αλλιώς. Αγαπημένο, παραδοσιακό πιάτο με μία μικρή παραλλαγή. Ιδανικό για τις μέρες της νηστείας τη Μεγάλη Εβδομάδα.
Υλικά:
250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
1 κρεμμύδι, ξερό
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
20 γρ. ούζο
340 γρ. χταπόδι, πικάντικο σε κονσέρβα
4-5 κλ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
