Κέικ με λεμόνι και φράουλες - Ιδιαίτερο στη γεύση και πολύ νόστιμο
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε ένα αφράτο κέικ με γεύση λεμόνι, επικάλυψη από μαρμελάδα και φρέσκες φράουλες.
Υλικά
Για το κέικ
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας.
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 αβγά
100 γρ. πολέντα
250 γρ. αμύγδαλα, τριμμένα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη
ξύσμα λεμονιού, από 3 λεμόνια
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
Για τις φράουλες
200 γρ. μαρμελάδα φράουλα
250 γρ. φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες στα 4
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
