Ατομικές πίτες λαχανικών για τα παιδιά - Εύκολες και χορταστικές
Μια εύκολη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε πίτες με τραγανό φύλλο κρούστας και γέμιση με καρότο, μελιτζάνα και κολοκυθάκια. Νοστιμότατες…
Υλικά
- 1 μελιτζάνα
- 2 κολοκυθάκια
- 2 καρότα
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 200 γρ. φέτα
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό
Για τη σύνθεση
- 6 φύλλα κρούστας για πίτες
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
- γλυκόξινη σάλτσα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
