Πεντανόστιμο παγωτό καραμέλα από τον Άκη Πετρετζίκη
Πώς θα το φτιάξετε.
Αυτό το νόστιμο, σπιτικό, παγωτό καραμέλα έχει βελούδινη υφή και είναι το καλύτερο καλοκαιρινό επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
1 λίτρο γάλα, 3,5%
10 κρόκους
1 λοβό βανίλιας
500 γρ. ζάχαρη άχνη
400 γρ. dulce de leche
2 πρέζες αλάτι
90 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Για το σερβίρισμα
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
50 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
