Καλοκαιρινή χωριάτικη μακαρονάδα – Έτοιμη σε 30 λεπτά
Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα ζυμαρικά σιουφιχτά με ντομάτες, ελιές, κουκουνάρι, κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά
Υλικά
500 γρ. σκιουφιχτά
4 ντομάτες, μέτριες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους και ζουμί
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κ.σ. ελαιόλαδο, +επιπλέον για το σερβίρισμα
50 γρ. βασιλικό, φρέσκο
3 κλ. ρίγανη, φρέσκια, μόνο τα φύλλα
50 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
3 κλ. ρίγανη, φρέσκια, μόνο τα φύλλα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε ροδέλες
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι
2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο, προαιρετικά
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
