Κοχύλια με πέστο κολοκύθας - Εύκολο και γρήγορο φθινοπωρινό πιάτο

Ζυμαρικά με πέστο κολοκύθας και κύβο λαχανικών. Ένα πιάτο με ζυμαρικά που αξίζει να δοκιμάσετε.

Υλικά:

• 1 1/2 κιλό κολοκύθα, ολόκληρη
• 120 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
• 250 γρ. φέτα
• 3 σκ. σκόρδο
• 1/8 κ.γ. μουστάρδα, σκόνης, προαιρετικά
• 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη +έξτρα για το σερβίρισμα
• 500 γρ. κοχύλια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com