Νόστιμη μηλόπιτα με σπιτική ζύμη - Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή

Συνταγή για την κλασική και αμερικάνικη μηλόπιτα με σπιτική ζύμη και γλυκιά γέμιση από καραμελωμένα μήλα.

Υλικά

Για τη ζύμη

250 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κυβάκια
450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. αλάτι
2 αυγά, μεσαία
1 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση

3 μήλα κόκκινα
3 μήλα πράσινα
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
1 κ.γ. κανέλα
50 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα

Για τη σύνθεση

50 γρ. βούτυρο, για το ταψί
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό, για το άλειμμα
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, για το πασπάλισμα

Για το σερβίρισμα

ζάχαρη άχνη
φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com