Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας - Εύκολη και λαχταριστή

Συνταγή για εύκολη και γρήγορη μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας και μπαχαρικά! Τέλεια ιδέα για λαχταριστό γλυκό του Σαββατοκύριακου.

Υλικά:

• 400 γρ. μήλα πράσινα, 2 μήλα
• 400 γρ. μήλα κόκκινα, 2 μήλα
• 60 γρ. σταφίδες ξανθές
• 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
• ½ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη, προαιρετικά
• 20 γρ. μπισκότα, τριμμένα
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
• 1 φύλλο σφολιάτας, 425 γρ.
• 1 κρόκο, από μεσαίο αυγό, αραιωμένο με νερό, για το άλειμμα

Για το σερβίρισμα

• ζάχαρη άχνη
• σαντιγί
• φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση στης συνταγής στο akispetretzikis.com