Θρεπτικός τραχανάς σούπα για μικρά και μεγάλα παιδιά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τραχανά σούπα. Ιδανική για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες και νύχτες, για ένα θρεπτικό ορεκτικό ή και κυρίως γεύμα.

Υλικά

• 1 κρεμμύδι
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 σκ. σκόρδο
• 3-4 κλ. θυμάρι, φρέσκο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 250 γρ. τραχανά ξινό
• 1.500 γρ. νερό
• 100 γρ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι
• χυμό λεμονιού, άπό 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

• ψωμί, σε φέτες
• ελαιόλαδο
• πιπέρι
• θυμάρι, φρέσκο
• μυζήθρα, τριμμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com