Πίτα ζυμαρικών ή αλλιώς Ηoneycomb pasta cake

Η viral συνταγή για honeycomb pasta cake που έγινε trend στο TikTok από τον Άκη Πετρετζίκη. Εύκολη και λαχταριστή.

Υλικά:

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 350 γρ. κιμά χοιρινό
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 40 γρ. πελτέ ντομάτας
• 500 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• αλάτι
• πιπέρι
• ½ κ.γ. κανέλα
• 1 πρέζα μπαχάρι
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κύβο κότας
• 200 γρ. νερό
• 2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 1 αυγό

Για τη σύνθεση

• 500 γρ. κανελόνια
• 1 κ.σ. βούτυρο, για το άλειμμα της φόρμας
• 200 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 500 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε στικς
• 200 γρ. γκούντα, τριμμένο

Για το σερβίρισμα

• 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε τη διαδικασία στον akispetretzikis.com