Φτιάξτε την πιο νόστιμη σαλάτα με με εσπεριδοειδή και γαρίδες και απολαύστε την με την οικογένειά σας και φίλους. Είναι γευστική, νόστιμη και νηστίσιμη.
Υλικά
Για το dressing
- ξύσμα γκρέιπφρουτ, από 1 γκρέιπφρουτ
- ξύσμα γκρέιπφρουτ, από 1 ροζ γκρέιπφρουτ
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- χυμό λάιμ
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 30 γρ. κρέμα βαλσάμικο
Για τη σαλάτα
- 1/2 φινόκιο
- 100 γρ. σπανάκι baby
- 1/2 pink γκρέιπφρουτ, σε φέτες
- 30 γρ. κρέμα βαλσάμικο
Για τις γαρίδες
- 2 σκ. σκόρδο
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. γαρίδες, Νο 0, καθαρισμένες
- αλάτι
- πιπέρι
- 30 γρ. ούζο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
