Αν αγαπάτε τα cheesecakes, τότε αυτό το cheesecake με λευκή σοκολάτα και βάση από μπισκότα θα σας ξετρελάνει. Σερβίρετε με φρούτα του δάσους της επιλογής σας.
Υλικά
Για τη βάση
- 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα
- 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για την κρέμα
- 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 50 γρ. άχνη ζάχαρη
- 400 γρ. τυρί κρέμα
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι, προαιρετικά
- 50 γρ. μέλι
- 180 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη, σε θερμοκρασία δωματίου
Για το σερβίρισμα
- φρούτα του δάσους
- κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
- φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
