Θρεπτική σαλάτα με σολομό και αβοκάντο

Αναβαθμίστε την κλασική και βαρετή σαλάτα, φτιάχνοντας μια πεντανόστιμη και θρεπτική σαλάτα με σολομό, αβοκάντο, μαρούλι και γλυκόξινο dressing.

Υλικά

• 600 γρ. σολομό
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 αβοκάντο
• χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
• 200 γρ. σαλάτα mix
• 20 γρ. σουσάμι, μαύρο

Για το dressing

• 10 γρ. τζίντζερ
• 1/2 πιπεριά τσίλι
• 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 κ.γ. μέλι
• χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

Για το σερβίρισμα

• σουσάμι, μαύρο
• πιπεριά τσίλι
• κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• λάιμ, σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com