Χοιρινό με κύμινο και πορτοκάλι στη χύτρα ταχύτητας - Δοκιμάστε το!

Συνταγή για πεντανόστιμο χοιρινό με κύμινο και πορτοκάλι στη χύτρα ταχύτητας. Ιδανικό πιάτο για ένα ξεχωριστό γεύμα για εσάς, την οικογένειά σας, τους φίλους σας.

Υλικά

• 3 καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 2 κλ. σέλερι, προαιρετικά
• 2 σκ. σκόρδο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κιλά χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκκαλο
• 250 ml χυμό πορτοκαλιού
• 2 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 5 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, με μέλι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Για τον πουρέ πατάτας με παρμεζάνα και σκόρδο

• 1.5 κιλό πατάτες
• 3 κ.σ. βούτυρο
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• ¾ σκ. σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Για το σερβίρισμα

• ρίγανη, φρέσκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com