Μυρτώ Αλικάκη: Το νηστίσιμο κέικ της με ταχίνι και βρόμη

Η Μυρτώ Αλικάκη λατρεύει τη μαγειρική. Αν δεν το ξέρετε, μια γρήγορη ματιά στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram θα σας το δείξει. Μπορεί να αναρτά φωτογραφίες από την καθημερινότητά της, τη δουλειά της και την οικογένειά της, όμως ανάμεσα σε αυτές τις αναρτήσεις θα δει κανείς και τις συνταγές της.

Τελευταία της φωτογραφία τούτη εδώ. Που δείχνει ένα αφράτο νηστίσιμο κέικ με ταχίνι και βρόμη.

Η συνταγή για το κέικ της Μυρτούς Αλικάκη

Για να το φτιάξετε και εσείς θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια κουάκερ με σοκολάτα
• 300 γραμμάρια αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• Μισό ποτήρι ηλιέλαιο
• Ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου ή βρώμης ή σόγιας
• 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι

Πώς θα το φτιάξετε:

Όπως η ίδια η ηθοποιός γράφει κάτω από τη φωτογραφία της:

«Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα κουάκερ, με το αλεύρι ολικής, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και το γάλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα για κέικ αφού πρώτα έχουμε λαδώσει και αλευρώσει την φόρμα.

Από πάνω ρίχνουμε τρεις κουταλιές της σούπας ταχίνι και τρεις κουταλιές της σούπας μέλι, και με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε ελαφρά να ενωθεί με το υπόλοιπο μείγμα.

Πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη και κανέλα, και ψήνουμε στους 180 στον αέρα για περίπου 45 λεπτά»