Κοκκινιστή τηγανιά μανιταριών - Έτοιμη σε 30 λεπτά

Δοκιμάστε μια διαφορετική εκδοχή της κλασικής τηγανιάς μανιταριών, φτιάχνοντας την πιο νόστιμη κοκκινιστή τηγανιά μανιταριών με πιπεριές!

Υλικά

• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
• αλάτι
• πιπέρι
• 500 γρ. μανιτάρια champignon
• 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.σ. γεμάτες πελτέ ντομάτας
• ½ κ.γ. μπούκοβο
• 2 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 200 γρ. κόκκινο κρασί
• ⅓ ματσάκι μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Για το σερβίρισμα

• ψωμί, σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com