Καναπεδάκια με μους τόνου - Ιδανικό finger food για πάρτι
Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα καναπεδάκια με μους τόνου και χειροποίητα κρακεράκια ντομάτας. Ιδανικά για παιδικό πάρτι αλλά και για οικογενειακά τραπέζια.
Υλικά
Για τα κρακεράκια ντομάτας
- 100 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τον πάγκο
- 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
- αλάτι
- ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 50 γρ. πελτέ ντομάτας
Για τη μους τόνου
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
- χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
- 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- 160 γρ. τόνο, σε ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
- ρόκα
- ντοματίνια, χρωματιστά
- πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
- ελαιόλαδο, από τον τόνο
- ρίγανη, φρέσκια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
