Συνταγή για σιροπιαστό κέικ λεμονιού που θα λατρέψετε. Με άρωμα λεμονιού και έξτρα σιρόπι που θα κάνει τη διαφορά.
Υλικά
Για το σιρόπι
550 γρ. νερό
450 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
χυμό λεμονιού, από 3 λεμόνια
50 γρ. ρούμι
Για το κέικ
ξύσμα λεμονιού, από 3 λεμόνια
5 αυγά, μεσαία
100 γρ. γάλα πλήρες
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για το πασπάλισμα της φόρμας
Για το σερβίρισμα
ξύσμα λεμονιού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
