Αρνί οφτό - Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Το καλύτερο ψητό αρνί, ιδανικό για τις γιορτινές μέρες του Πάσχα. Φτιάξτε το με τον μοναδικό τρόπο της Κρήτης για ένα ζουμερό αρνί!

Συνταγή:

• 2 κιλά αρνί, πλευρά και σπάλα
• 600 γρ. κόκκινο κρασί
• 1 κ.σ. αλάτι, ψιλό
• 8-10 κλ. δεντρολίβανο
• 3 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. αλάτι, χοντρό

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com