Φτιάξτε την πιο νόστιμη και ζουμερή σοκολατόπιτα με επικάλυψη γκανάς σοκολάτας σε χρόνο ρεκόρ.
Υλικά
Για το σιρόπι
- 300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 300 γρ. νερό
- 2 κ.σ. ρούμι
Για τη σοκολατόπιτα
- 180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 80 γρ. κακάο
- 225 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 50 γρ. γάλα πλήρες
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 3 αυγά, μεσαία
Για τη σύνθεση
- 200 γρ. κουβερτούρα 65%
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
