Αφράτο σταφιδόψωμο για τα παιδιά - Ιδανικό σνακ και για το σχολείο

Φτιάξτε το πιο αφράτο και πεντανόστιμο σταφιδόψωμο με μαύρες και ξανθές σταφίδες! Δοκιμάστε το σκέτο ή με μέλι και μαρμελάδα για το πρωϊνό όλης της οικογένειας.

Υλικά

• 200 γρ. μαύρες σταφίδες
• 200 γρ. ξανθές σταφίδες
• 1 λίτρο νερό, καυτό + 190 ml σε θερμοκρασία δωματίου
• 15 γρ. μαγιά ξηρή
• 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 300 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
• 5 γρ. αλάτι
• 2 κ.γ. κανέλα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο, για πασπάλισμα
• 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη, προαιρετικά για πασπάλισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com