Νόστιμο πρωινό για τη μαμά - Κουλούρια Θεσσαλονίκης με αυγό και φέτα

Αν θέλετε να εκπλήξετε τη μαμά φτιάχνοντας ένα νόστιμο πρωινό το πρωί της Κυριακής, δεν έχετε παρά να βάλετε στον φούρνο μερικά κουλούρια Θεσσαλονίκης με λίγη φέτα και αυγά.

Η συνταγή είναι εύκολη και μπορούν μέχρι και τα παιδιά να τη φτιάξουν.

Υλικά για 4 άτομα

• 4 κουλούρια Θεσσαλονίκης
• 4 αυγά
• 4 φέτες πράσινη πιπεριά (κέρατο)
• 4 κ.τ.σ. τριμμένη φέτα
• αλάτι, πιπέρι
• λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι για το γαρνίρισμα

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Σε ένα ταψί στρώστε λαδόκολλα.
2. Βάλτε ελαιόλαδο, απλώστε το με τα χέρια και τοποθετήστε τα κουλούρια.
3. Στο κέντρο των κουλουριών βάλτε από μία πιπεριά, 1 κ.τ.σ. φέτα και τέλος το αυγό.
4. Ψήστε στον φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί το αυγό.
5. Βγάλτε, πασπαλίστε με λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρετε.