Αγκινάρες αλά πολίτα στη χύτρα ταχύτητας
Θρεπτικό και χορταστικό φαγητό.
Φτιάξτε τις πιο νόστιμες αγκινάρες με λαχανικά και πατάτες εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
- 10 αγκινάρες
- 2 λεμόνια
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 πράσα
- 3 καρότα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 σκ. σκόρδο
- 500 γρ. πατάτες
- αλάτι
- πιπέρι
- χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
- 700 γρ. ζωμό λαχανικών
- 1/4 ματσάκι άνηθο
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
- ρίγανη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
