Συνταγή για λαχταριστή μους λεμόνι
Φτιάξτε ένα επιδόρπιο με αφράτη μους λεμόνι και σαντιγί.
Πεντανόστιμο, ελαφρύ και δροσιστικό γλυκό, ιδανικό για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας.
Υλικά:
- 5 γρ. φύλλα ζελατίνης
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 3 αυγά, μεσαία
- 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 140 γρ. χυμό λεμονιού, σουρωμένο
- 1 βανιλίνη
- ⅓ κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα, προαιρετικά
Για το σερβίρισμα
- σαντιγί
- σαβαγιάρ
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com