Dip με τυρί και λαχανικά
Το τυρί είναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις των παιδιών. Το cheddar ιδιαίτερα είναι σίγουρα από τα πιο γευστικά τυριά που υπάρχουν. Μέσα σε είκοσι με τριάντα λεπτά το συγκεκριμένο σνακ είναι έτοιμο και τα παιδιά σας μπορούν να... βουτήξουν!
ΥΛΙΚΑ:
1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση και καθαρισμένη
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ανάλατο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 ½ κούπα γάλα
2 κούπες κομμένο τυρί cheddar
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
Αλατοπίπερο ανάλογα με τη γεύση
Για να βουτήξετε: Πάρτε διάφορα λαχανικά, από φασόλια μέχρι μπρόκολο και καρότα και βάλτε τα στον ατμό.
Ετοιμασία:
Τρίψτε το σκόρδο σε ένα κατσαρολάκι. Ζεστάνετε το βάζοντας βούτυρο. Καθώς αυτό λιώνει προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να γίνετε πηκτό.
Βάλτε μέσα το τυρί, ανά δύο κουταλιές και προσθέτετε κάθε φορά που λιώνει. Βάλτε εάν θέλετε και το χυμό λεμονιού.
Το αλατοπίπερο μπαίνει στην ποσότητα που εσείς θέλετε.
