Χοιρινά μπριζολάκια BBQ στον φούρνο

Φτιάξτε το απόλυτο κυρίως γεύμα με πεντανόστιμα χοιρινά μπριζολάκια BBQ μαγειρεμένα στον φούρνο και συνοδέψτε τα με πατάτες jacket.

Υλικά

Για τα μπριζολάκια

• 1200 γρ. μπριζόλες χοιρινές, λαιμού
• 300 γρ. νερό
• 100 γρ. κόκκινο κρασί
• 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα, απαλή
• 1 σκ. σκόρδο
• 3 κλ. δεντρολίβανο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 250 γρ. σάλτσα BBQ
• αλάτι
• πιπέρι

Για τις πατάτες jacket

• 4 πατάτες, μεσαίες
• 50 γρ. νερό
• 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com