Ντοματόπιτα με φέτα -Ένα καλοκαιρινό ορεκτικό για όλη την οικογένεια

Κλασική και εύκολη συνταγή για την πιο ζουμερή σπιτική πίτα με ντομάτες.

Υλικά

• 4 κρεμμύδια
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 2 κιλά ντομάτες, ώριμες
• 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 φύλλα δάφνης
• 2 κ.σ. γεμάτες πελτέ ντομάτας
• 250 γρ. φέτα
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 1 κ.σ. βασιλικό
• 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για τη σύνθεση

• 80 γρ. ελαιόλαδο
• 450 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες
• 30 γρ. σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com