Δοκιμάστε έναν διαφορετικό και πεντανόστιμο τρόπο να μαγειρέψετε τη μελιτζάνα, φτιάχνοντας πικάντικα σουβλάκια μελιτζάνας.
Υλικά
- 2 μελιτζάνες, μεγάλες
Για τη μαρινάδα
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
- 2 κ.γ. αλάτι
- 2 σκ. σκόρδο
Για το σερβίρισμα
- πίτες για σουβλάκι
- γιαούρτι στραγγιστό
- ταχίνι
- ρόκα
- λάιμ, σε φέτες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
