Δοκιμάστε να φτιάξετε το διάσημο monster milkshake που έγινε viral στα social media! Με σοκολάτα, παγωτό βανίλιας, γκανάς σοκολάτας, σαντιγί και χειροποίητα donuts!
Υλικά:
Για τα donuts
- 40 γρ. βούτυρο
- 180 γρ. γάλα πλήρες
- 1 αυγό, μεσαίο
- 8 γρ. μαγιά ξηρή
- 350 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης
- 60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- ½ κ.γ. αλάτι
- 150 γρ. κουβερτούρα
- τρούφα , πολύχρωμη, για την επικάλυψη
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του μπολ
- 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη σαντιγί
- 600 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 60 γρ. άχνη ζάχαρη
- Για την γκανάς σοκολάτας
- 300 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
- 300 γρ. κουβερτούρα
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Για τη σύνθεση
- 4 μπάλες παγωτό βανίλια
- 2 λίτρα γάλα πλήρες
- 8 donuts
- 8 marshmallows
- τρούφα , πολύχρωμη
- σοκολατένια κουφετάκια
Δείτε την εκτέλεση στο akispetretzikis.com
