Φτιάξτε το αγαπημένο παγωτό των παιδικών χρόνων, παγωτό σοκολάτας με σιρόπι, πουράκια και μπισκότα.
Υλικά
- 5 γρ. φύλλα ζελατίνης
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.σ. κακάο
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα, κρύο
Για τη σύνθεση
- 200 γρ. σιρόπι, σοκολάτας
- 80 γρ. φουντούκια
- 80 γρ. τρούφα σοκολάτας
- 100 γρ. πουράκια
- 100 γρ. μπισκότα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
