Ατομικά κανταϊφάκια με γέμιση από καρύδια

Αν αγαπάτε το κανταΐφι, τότε δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα εύκολα ατομικά κανταϊφάκια με γέμιση από καρύδια και ετοιμαστείτε να σας κλέψουν την καρδιά!

Υλικά

Για το σιρόπι

• 500 γρ. νερό
• 600 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 στικ κανέλας
• φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 κ.σ. γλυκόζη

Για τη γέμιση

• 200 γρ. καρύδια
• 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη

Για τη σύνθεση

• 500 γρ. κανταΐφι
• 400 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έτρα για το ταψί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com