Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά και πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Οτιδήποτε μπορεί να… τυλιχτεί σε μια τορτίγια μπορεί να αποτελέσει όχι μόνο ένα πρώτης τάξης γεύμα, αλλά και ένα λαχταριστό σνακ ή επιδόρπιο.

Υλικά

• 8 τορτίγιες, μικρές
• 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. δεντρολίβανο
• 1 πιπεριά τσίλι
• 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 γρ. κόκκινο κρασί
• 200 γρ. ντομάτες, τριμμένες
• 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com