Φτιάξτε το πιο τραγανό και ζουμερό stir fry με κοτόπουλο και συνοδεύστε με ψητά λαχανικά και noodles!
Υλικά:
Για το κοτόπουλο
- 2 αυγά
- 1 κ.σ. νερό
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1 κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη
- 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
- αλάτι
- πιπέρι
- 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
- 400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
- 2-3 κ.σ. ηλιέλαιο
- 1 καρότο
- 100 γρ. μανιτάρια champignon
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 70 γρ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 110 γρ. γλυκόξινη σάλτσα
- 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
Για τη σύνθεση
- 250 γρ. noodles αυγού
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο
- 20 γρ. σουσάμι
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
